今回は青木厚さん、小堀智未さんの著書である「９８キロの私が１年で４０キロやせた １６時間断食」をご紹介します。
1年で40キロやせた体重98キロの小堀智未さんの実体験、
そして「16時間断食」のすごさを漫画や写真とともにわかりやすく解説します。
我慢も、無理も、リバウンドなし。キツい運動も食事制限も、ストレスも一切なし!
内臓脂肪減&コレストロール減など健康効果がいっぱいの究極の健康法です!
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みなさん、はじめまして、小堀智未です。
私は身長150センチ、体重80キロ前後と、ずっと肥満体型でした。
さらにコロナ禍のステイホームが災いして、
みるみる100キロ近くになってしまいました。
そのとき、『「空腹」こそ最強のクスリ』の著者である
青木厚先生が提唱する「16時間断食」を知ったのです。
試してみたところ、ぐんぐん痩せる
ことができ、自分でもびっくりでした。
しかも、体調が絶好調なんです! 自分でいうのもなんですが、肌が赤ちゃんのように透き通って、
ツルツル、すべすべになり、髪もしっとり、ツヤツヤしています。
それもそのはず、「16時間断食」は
もともと健康やアンチエイジングの効果で
みなさんに広く知られるようになったものだそうです。
この本には、そんな「16時間断食」の魅力ややり方が
とてもわかりやすく書かれています。
「こんな私でもできたから、みなさんなら絶対に大丈夫」という証拠として、
私の実体験を漫画と写真でリアルに紹介もします。
少しでもみなさんの参考になったり、励みになればうれしいです。
医学博士である著者の青木厚先生は「空腹こそ最強のクスリ」でもお馴染みの１６時間断食のブームを作った方であり、その断食方法を実践して１年で９８ｋｇ→４０ｋｇまでダイエットに成功されたのが、小堀智未さんです。
近年、断食が体の古くなった細胞を、新しく生まれ変わらせる仕組みであるオートファジー効果を高めてくれることが分かり、実践されている方も多いかと思いますが、その中でも比較的簡単に始められる断食として有名なのが、本書のタイトルにもなっている「１６時間断食」ではないでしょうか。
１６時間断食とは１日２４時間のうち８時間は好きなものを食べてもよいが、残りの１６時間は水やお茶以外のカロリーとなるものを口にしない断食方法の事です。
もちろん私も１６時間断食の実践者で、主に週末に実施しています。
それでは今回は１６時間断食の健康効果や実践方法をご紹介します。。
１．１６時間断食の主な健康効果
（１）オートファジー効果が活性化する
オートファジー効果とは、体内の古くなったり壊れてしまった細胞を新しい細胞に作り替える仕組みのことであり、以下のような効果があります。
・むくみの解消
・動脈硬化と言った血管障害の予防
・２型糖尿病の改善
・がんのリスクの低下
・アンチエイジング効果
（２）脂肪燃焼の促進
私達のからだは、食事摂取後から１０時間が経過すると体脂肪の分解が始まると言われています。そのため、食事間隔をあける断食により体脂肪を燃焼させることが出来ますが、同時に筋肉も分解され、その結果、基礎代謝が落ちることにもつながりますので、断食前の食事は特に良質なたんぱく質を摂取するよう心がけましょう。
（３）免疫力の向上
断食は胃や腸などの内臓を休ませることが出来るため、その結果、内臓機能が高まり、免疫力が向上します。私たちが摂取した食べ物は、３時間程度は胃に留まり、その後、小腸を通り、１５～２０時間は大腸に留まると言われています。
１日３食の食事を続けていると、内臓が休む時間がなく、その結果、栄養素をしっかり吸収できず、老廃物もきちんと排出できないようになりますので、断食により内臓を休ませてあげることも大切というわけです。
２．１６時間断食のやり方
１６時間断食のやり方はとてもシンプルで、１日のうち１６時間は水やお茶以外のカロリーを含む食べ物を摂取しないようにするだけです。
ただし、慣れるまでは１６時間も食べ物を口にしないことは、精神的にもきつく感じる方もおられるかもしれませんので、最初は１２時間から始め、徐々に断食時間をのばすくらいでよいと思います。
また、１６時間断食中も以下の食べ物であれば、２００Ｋｃａｌまでであれば、口にしてもよいとされていますので、空腹が我慢できないようであれば、無理せず、お助けフードに頼りましょう。
【断食中に食べてもよい食べ物】
ナッツ類、チーズ、野菜、ヨーグルト、高カカオチョコレート
１６時間断食と聞くと、ハードルが高いように感じる方もおられると思いますが、睡眠時間を含めてもよいので、やってみると思いの外、簡単にできます。
２４時間のうちどの時間帯に食事を摂取し、断食するかはみなさんの生活リズムにもよるため、一概に正解はありませんが、私たちの体には体内時計が存在していますので、私は朝食と昼食は食べますが、夕食を抜く１６時間断食を行っています。
ここまで１６時間断食のメリットを記載してきましたが、１６時間断食によるデメリットももちろん存在します。
筋肉が分解され基礎代謝が落ちたり、断食明けの食事で血糖値の乱高下が起きやすかったり、胆石症のリスクが上がったりしますが、デメリットに対する対策をしっかり行えば、１６時間断食によるデメリットより、メリットの方が享受すると思いますので、１６時間断食を行ってみたいと思っておられる方は是非、手に取って読んでみてください。
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