「痩せたい。でも、忙しくて運動する時間がない」
「食事制限はストレスがたまって続かない」
「健康診断の数値が気になるけど、何から始めればいいのか…」
そんな悩みを抱えている方にこそ、今回ご紹介したいのがこの一冊。
青木厚先生と小堀智未さんによる『98キロの私が1年で40キロやせた16時間断食』です。
この本は、ただのダイエット成功記ではありません。
「空腹」を味方につけることで、体も心も軽くなる。
そんな“人生を変える習慣”の入り口を、わかりやすく、実践的に教えてくれる一冊です。
1. 16時間断食とは？｜「空腹」がもたらす科学的なメリット
まずは基本から。
16時間断食（インターミッテント・ファスティング）とは、1日のうち「16時間はカロリーを摂らず、残りの8時間で食事をする」というシンプルな食習慣です。
たとえば、朝食を抜いて12時〜20時の間に昼食と夕食を摂る。
あるいは、朝と昼を食べて夜は断食する。
生活スタイルに合わせて柔軟に設計できるのが、この方法の魅力です。
この「空腹の時間」が、体にさまざまな変化をもたらします。
オートファジーの活性化
オートファジーとは、細胞内の古くなったタンパク質や不要物を分解・再利用する仕組み。
断食によってこの機能が活性化し、細胞の若返りや病気予防につながるとされています。
- 老化の抑制（アンチエイジング）
- 生活習慣病の予防（糖尿病・動脈硬化など）
- 免疫力の向上
まさに「空腹こそ最強のクスリ」という言葉がぴったりです。
2. 実践者・小堀智未さんのリアルな体験
本書の魅力は、理論だけでなく「実際に98キロから58キロまで痩せた人のリアルな記録」が詰まっていること。
小堀さんは、身長150cm・体重98kgという状態から、1年で40kgの減量に成功。
しかも、運動ゼロ・食事制限ナシ・リバウンドなし。
「本当にそんなことあるの？」と思うかもしれませんが、 本書ではその過程が漫画と写真で丁寧に描かれており、読者の不安を払拭してくれます。
特に印象的だったのは、以下のような変化：
- 肌がツルツル・髪がツヤツヤに
- 体調が安定し、疲れにくくなった
- 食への執着が自然と減った
これらはすべて、16時間断食によって「体のリズムが整った」結果だと感じました。
3. 私自身の実践と気づき｜週末ファスティングのすすめ
実は私も、この本を読んでから16時間断食を取り入れています。
といっても、平日は仕事の関係で難しいので、主に週末に実践中。
たとえば、土曜の夜20時に食事を終えたら、翌日のお昼12時まで断食。
その間は水・お茶・ブラックコーヒーのみ。
最初は空腹がつらいかと思いきや、意外と平気。
むしろ頭が冴える感覚があります。
そして、週明けの月曜には体が軽く、集中力も高まっているのを実感します。
「週末に内臓を休ませる」ことが、こんなに効果的だとは思いませんでした。
4. 16時間断食のやり方とコツ
本書では、初心者でも無理なく始められるよう、具体的なステップが紹介されています。
ここでは、私なりの実践ポイントも交えてご紹介します。
ステップ①：まずは12時間断食から始める
いきなり16時間はハードルが高いと感じる方は、まずは「夜8時に食べ終えて、朝8時まで食べない」ことから始めましょう。
慣れてきたら、1時間ずつ断食時間を延ばしていくのがおすすめです。
ステップ②：断食中の“お助けフード”を活用する
どうしてもお腹が空いてしまうときは、以下のような低カロリー食品を活用しましょう（200kcal以内が目安）：
- 無塩ナッツ
- プレーンヨーグルト
- チーズ（少量）
- 高カカオチョコレート
- 生野菜スティック
「我慢しすぎない」のが、長く続けるコツです。
ステップ③：断食明けの食事に注意
断食明けは、血糖値が急上昇しやすいタイミング。
いきなり糖質たっぷりの食事を摂ると、体に負担がかかります。
まずはスープやサラダなど、消化に優しいものから始めて、徐々に通常の食事に戻すのが理想です。
5. 16時間断食の注意点とデメリット
もちろん、どんな健康法にも「向き・不向き」はあります。
16時間断食にも、以下のような注意点があります。
- 筋肉量の低下（特にたんぱく質不足時）
- 断食明けのドカ食いによる血糖値スパイク
- 胆石リスクの増加（特に急激な減量時）
これらを防ぐためには、以下の対策が有効です：
- 良質なたんぱく質を意識して摂る（卵・豆腐・鶏むね肉など）
- 食事の最初に野菜やスープを摂る
- 無理せず、自分のペースで続ける
6. まとめ｜「空腹」を味方につけると、人生が変わる
『98キロの私が1年で40キロやせた16時間断食』は、 単なるダイエット本ではなく、「習慣を変えることで人生が変わる」ことを教えてくれる一冊です。
- 科学的根拠に基づいた健康法
- 実践者のリアルな体験談
- 誰でも始められるシンプルな方法
この3つが揃っているからこそ、信頼できるし、続けられる。
私自身も、週末ファスティングを通じて「食べること」と「休ませること」のバランスを見直すきっかけになりました。
「何かを変えたい」と思っている方に、ぜひ手に取ってほしい一冊です。
👉 書籍はこちらからチェックできます： 📘 『98キロの私が1年で40キロやせた16時間断食』をAmazonで見る
 |
新品価格 |
 | 98キロの私が1年で40キロやせた 16時間断食 [ 青木 厚 ] 価格:1540円 |
コメント